RIBERA DEL DUERO - THE NEXT GENERATION

Onsdag 28 februari

Klockan 18.00 – 19.30 | 995 kr per gäst

Under det senaste decenniet har en ny generation vinmakare satt sin prägel på de klassiska vinerna från Ribera del Duero. Med innovativa förebilder som Peter Sisseck har man fokuserat på vingårdens unika förutsättningar och skapat viner med mer ursprung och personlighet samtidigt som en mer nyanserad inställning till användandet av fat har gjort vinerna betydligt mer tillgängliga som unga. Druvan Tinto Fino har en struktur som ger jordmån och mineralitet stort utrymme vilket ger viner med stor personlighet.

Temaprovningen omfattar fem olika viner, husets bröd och en matchande smaktallrik från köket som ger oss upplevelsen att smaka vinerna i rätt sammanhang.