Riktigt smakrika rätter med kryddiga & rökiga inslag – ger viner från varma klimat av druvor som har både solmogen frukt och kryddiga toner ofta en bra match. En av våra favoriter är Juan Gil Monastrell Etiqueta Plata från högt belägna ekologiska vingårdar i Jumilla, Sydöstra Spanien. Druvan Monastrell (Mourvèdre i Frankrike) är en tydligt kryddig och aromatisk druva som här ger förutom cassis och björnbär även inslag av peppar, cacao, söt lakrits, orientaliska kryddor och en välintegrerad fatton. Testa till BBQ-kryddade kalkonklubbor, fläskkarré, kycklingvingar eller short ribs.