Vintips till kräftskivan

Vintips till kräftskivan

Sälta, krondill och västerbottenost – ja kräftskivan bjuder på smaker som kräver en del av den dryck man väljer. Som vinalternativ föreslår vår sommelier Patrik Grahn ett vin från svala Vinho Verde i norra Portugal, där den lokala druvan Alvarinho ger ett slankt och friskt vin med en druvtypisk viskositet, en lite ”fet” ton som gör att vinets smak finns kvar längre i munnen och kan matcha maten och dess krävande smaker. Soalheiro Alvarinho bjuder på en frisk fruktsyra med lime tillsammans med päron, vit persika, galiamelon och en liten aromatisk ton.

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/soalheiro-7493501/