Oavsett om du skall grilla en hel gris enligt konstens alla regler eller förberett en nattbakad fläsksida för en slutfinish på grillen så är ett grymt rödvin ett måste. Till detta (och mycket annat) lyfter vi gärna fram Elias Mora Crianza från Toro nordväst om Madrid. Från vingårdar på cirka 700 meters höjd planterade med Tina de Toro gör en av regionens ledande egendomar ett nyanserat vin med fin fruktsyra och inslag av mörka körsbär och plommon, örter och en lätt rostad fatkaraktär som ger kakao och vanilj.

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/elias-mora-crianza-231101/