TERROIR PROFIL: BARBARESCO OCH DESS SUB-ZONER

Onsdag 3 april

Klockan 18.00 – 19.30 | 995 kr per gäst

I Italien beskrivs ibland Barbaresco som Barolos vackra syster. Med liknande klimat och terroir som sin mer berömda granne är Barbaresco ofta mer tillgängligt som ungt med nyanserade tanniner, mineralitet och vackert parfymerad fruktighet balanserat av tanniner från ekfat. Området har ett par sub-regioner som skiljer sig något åt i jordmån och exponering, och individuella Cru-lägen med kvalitet som kan matcha storebror Barolo. Ett område med många intressanta viner att upptäcka!

Temaprovningen omfattar fem olika viner, husets bröd och en matchande smaktallrik från köket som ger oss upplevelsen att smaka vinerna i rätt sammanhang.